La Cosa Va De Perros !

Un menú..rico rico!!


De primero: patatas con carne


Ingredientes:

• 1 kg de carne de ternera
• 6 patatas
• 4 zanahorias
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 hoja de laurel
• 1/2 cebolla

• 2 dientes de ajo
• 1 tomate
• 1/2 cucharadita de pimentón
• 1 vaso de vino blanco
• Sal

Elaboración:

En una olla sofreímos la cebolla, los ajos, y el tomate. En el momento que la cebolla esté medio transparente, echamos todo en la batidora y lo trituramos. Cuando esté listo, lo volvemos a echar en la olla, incorporamos la carne (partida en taquitos), y la rehogamos unos 2 minutos. Echamos el pimentón, removemos, y agregamos el vino, la pastilla, el laurel, un poco de sal, y cubrimos todo con agua. Tapamos la olla, y dejamos cocer a presión unos 20 minutos.

Transcurrido este tiempo, abrimos la olla y echamos las patatas cortadas en cuadraditos y las zanahorias en rodajas. Probamos de sal, y rectificamos si fuera necesario. Volvemos a tapar, y cocemos durante otros 10 minutos.

Y...de postre....Macedonia de frutas!!!

Ingredientes:

manzana, pera, plátano, fresas y el zumo de la naranja.

Elaboración.

Pelamos y troceamos la fruta a trozos de igual tamaño, excepto una de las naranjas que la exprimimos, ponemos todo en un cuenco hondo, aliñamos con el azúcar o miel, movemos y dejamos reposar, al menos 30 minutos en el frigorífico.