Se mezcla en una batidora 3 huevos, 100ml de leche, 100gr de zucar, medio vaso de coco molido y una pizca de canela.
Colocar al baño-maria durante 1hora en horno a temperatura 210Cº.
jueves, 5 de mayo de 2011
Paté de Gambas
Mezclar en un recipiente de batidora 3 huevos, 1/4Kg de gambas peladas, 200ml de nata liquida para guisar, 100ml de tomate frito triturado, una pizca de sal y pimienta.Triturar todo con la batidora y colocar en un recipiente para horno previamente frotado con mantequilla.
Colocar al baño-maria y tapado con papel de aluminio a horno medio durante media hora aproximadamente.
Servir frio.
Colocar al baño-maria y tapado con papel de aluminio a horno medio durante media hora aproximadamente.
Servir frio.
Un menú..rico rico!!
De primero: patatas con carne
Ingredientes:
Pelamos y troceamos la fruta a trozos de igual tamaño, excepto una de las naranjas que la exprimimos, ponemos todo en un cuenco hondo, aliñamos con el azúcar o miel, movemos y dejamos reposar, al menos 30 minutos en el frigorífico.
De primero: patatas con carne
Ingredientes:
- 1 kg de carne de ternera
- 6 patatas
- 4 zanahorias
- 1 pastilla de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 1/2 cucharadita de pimentón
- 1 vaso de vino blanco
- Sal
Elaboración:
En una olla sofreímos la cebolla, los ajos, y el tomate. En el momento que la cebolla esté medio transparente, echamos todo en la batidora y lo trituramos. Cuando esté listo, lo volvemos a echar en la olla, incorporamos la carne (partida en taquitos), y la rehogamos unos 2 minutos. Echamos el pimentón, removemos, y agregamos el vino, la pastilla, el laurel, un poco de sal, y cubrimos todo con agua. Tapamos la olla, y dejamos cocer a presión unos 20 minutos.
Transcurrido este tiempo, abrimos la olla y echamos las patatas cortadas en cuadraditos y las zanahorias en rodajas. Probamos de sal, y rectificamos si fuera necesario. Volvemos a tapar, y cocemos durante otros 10 minutos.
Y...de postre....Macedonia de frutas!!!
Ingredientes:
manzana, pera, plátano, fresas y el zumo de la naranja.
Elaboración.
Pelamos y troceamos la fruta a trozos de igual tamaño, excepto una de las naranjas que la exprimimos, ponemos todo en un cuenco hondo, aliñamos con el azúcar o miel, movemos y dejamos reposar, al menos 30 minutos en el frigorífico.
Mi Gran Menú:
De primero: Macarrones con tomate:
Se sal-pimenta la carne picada y en una sartén con un poco de aceite de oliva se fríe durante unos 10 a 15 minutos a fuego no muy fuerte, revolviéndola continuamente para que no se formen bolas (que este lo más desmenuzada posible). Una vez este lista se reserva.
En una olla se llena con 2 ½ litros de agua y un chorro de aceite de oliva, se pone al fuego y se le agrega la pastillas de caldo de verduras, en cuanto rompa a hervir se echan los macarrones, dejándolos cocer hasta que estén a tú gusto. Una vez listos se escurren y se reservan.
Por otro lado se pela la cebolla y los dientes de ajo, se cortan en trozos que no sean muy pequeños (luego ira todo a la batidora), se hace lo mismo con el pimiento rojo y verde. Si los chalpiñones son de tamaño mediano se parten en dos, si son pequeños se pueden dejar enteros. La zanahoria se pela y trocea en laminas no muy finas. Los tomates se trocean.
En una sartén honda o wok se echa aceite de oliva se pone a calentar al fuego, cuando el aceite empiece a calentarse se echa la cebolla, el ajo, se deja pochar por un par de minutos y se le agrega el pimiento verde y rojo. Se dejan otro par de minutos y se le agregan el resto de los ingredientes (chalpiñones, zanahoria), dejándolo rehogar durante unos 10 minutos.
Pasado este tiempo se le añade el tomate, sal y pimienta negra y se deja rehogar a fuego lento durante unos 40 a 45 minutos. Resolviéndolo de vez en cuando.
Pasado este tiempo se comprueba de sal y se rectifica si es necesario. Se retira del fuego y se coloca en un recipiente acto para pasarlo por la batidora.
En la sartén en la que se ha preparado la salsa de tomate se echa la carne y los macarrones y a fuego lento se remueven bien y se dejan 5 minutos, pasado este tiempo se le añade un poco de salsa de tomate, la suficiente para que cojan color y sabor y se dejan otros cinco minutos.
De segundo: Filete de pollo:
Ponemos en un bol los filetes, añadimos los ingredientes del aliño, mezclamos bien y dejamos reposar un par de horas.
Solo tenemos que poner la sarten a calentar y poner los filetes de pechuga a hacerse segun nuestro gusto.
De postre: Una naranja
ANA MORNEO FUENTES
De primero: Macarrones con tomate:
Se sal-pimenta la carne picada y en una sartén con un poco de aceite de oliva se fríe durante unos 10 a 15 minutos a fuego no muy fuerte, revolviéndola continuamente para que no se formen bolas (que este lo más desmenuzada posible). Una vez este lista se reserva.
En una olla se llena con 2 ½ litros de agua y un chorro de aceite de oliva, se pone al fuego y se le agrega la pastillas de caldo de verduras, en cuanto rompa a hervir se echan los macarrones, dejándolos cocer hasta que estén a tú gusto. Una vez listos se escurren y se reservan.
Por otro lado se pela la cebolla y los dientes de ajo, se cortan en trozos que no sean muy pequeños (luego ira todo a la batidora), se hace lo mismo con el pimiento rojo y verde. Si los chalpiñones son de tamaño mediano se parten en dos, si son pequeños se pueden dejar enteros. La zanahoria se pela y trocea en laminas no muy finas. Los tomates se trocean.
En una sartén honda o wok se echa aceite de oliva se pone a calentar al fuego, cuando el aceite empiece a calentarse se echa la cebolla, el ajo, se deja pochar por un par de minutos y se le agrega el pimiento verde y rojo. Se dejan otro par de minutos y se le agregan el resto de los ingredientes (chalpiñones, zanahoria), dejándolo rehogar durante unos 10 minutos.
Pasado este tiempo se le añade el tomate, sal y pimienta negra y se deja rehogar a fuego lento durante unos 40 a 45 minutos. Resolviéndolo de vez en cuando.
Pasado este tiempo se comprueba de sal y se rectifica si es necesario. Se retira del fuego y se coloca en un recipiente acto para pasarlo por la batidora.
En la sartén en la que se ha preparado la salsa de tomate se echa la carne y los macarrones y a fuego lento se remueven bien y se dejan 5 minutos, pasado este tiempo se le añade un poco de salsa de tomate, la suficiente para que cojan color y sabor y se dejan otros cinco minutos.
De segundo: Filete de pollo:
Ponemos en un bol los filetes, añadimos los ingredientes del aliño, mezclamos bien y dejamos reposar un par de horas.
Solo tenemos que poner la sarten a calentar y poner los filetes de pechuga a hacerse segun nuestro gusto.
ANA MORNEO FUENTES
Menu Pa artarse
Entrantes
- Ensalada de pastas
Primer Plato
- Porra antequerana
Segundo Plato
- Migas
Postre
- Crepes con helado de vainilla, chocolate fundido y frambuesa
jueves, 28 de abril de 2011
Bulldog Frances
Historia del Bulldog Francés
Tiene orígenes de emigrante. Llevado a Francia por trabajadores textiles ingleses en el siglo XIX, fue cruzado con razas ratoneras del tipo de los doguillos chinos.
Su habilidad como exterminador le valió pronto el aprecio de los comerciantes, que decidieron perfeccionar la raza hasta desarrollar el Bulldog Francés que conocemos hoy.
Pronto se convirtió en el perro más popular entre los obreros parisinos, aunque su encanto también supo conquistar a grandes personalidades francesas como la escritora Colette.
Utilidad del Bulldog Francés
Su pequeño tamaño no es razón para tomárselo a broma, ya que es un forzudo con instinto guardián acostumbrado a atemorizar a los intrusos con sólo mostrarles su cara de malas pulgas.
Carácter del Bulldog Francés
Es un gran amante de la familia y derrocha una paciencia infinita con los niños participando con entusiasmo de todos sus juegos. Enormemente activo y muy protector, es mejor pararle los pies si muestra un comportamiento demasiado posesivo hacia los suyos, porque puede volverse celoso. La educación temprana hará de él un compañero dócil y adaptable y le ayudará a suavizar la terquedad de su carácter. Llevar a cabo adecuadamente esta labor es todavía más importante si tenemos en cuenta de que se trata de un perro muy listo y con una capacidad de aprendizaje superior a la media.
El Bulldog Francés es muy consciente de su aspecto extravagante y cómico y sabe sacar buen partido de él inventando mil y una payasadas con el único objetivo de agradar y contagiar su buen humor.
miércoles, 27 de abril de 2011
La raza que más me gusta es la de los Husky Siberianos pero como ya han escrito sobre ellos, pondré otra que también me gusta mucho, el pastor alemán.
El pastor alemán es una de las razas de perro más populares, versátiles y grandes del mundo. Trabajador nato, afectuoso con la familia, excelente guardián, guía de ciegos, animal de salvamento, paciente y protector con los niños. Valentía, inteligencia, abnegación y fidelidad son unas de las tantas virtudes que caracterizan a este can. También es conocido con el nombre de ovejero alemán o perro policía, debido al uso que les dan las fuerzas de seguridad en muchos países.
El pastor alemán es una de las razas de perro más populares, versátiles y grandes del mundo. Trabajador nato, afectuoso con la familia, excelente guardián, guía de ciegos, animal de salvamento, paciente y protector con los niños. Valentía, inteligencia, abnegación y fidelidad son unas de las tantas virtudes que caracterizan a este can. También es conocido con el nombre de ovejero alemán o perro policía, debido al uso que les dan las fuerzas de seguridad en muchos países.
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